华南戴斯酒店按国际四星级标准，由华南实业有限公司投资兴建，美国戴斯酒店集团精心管理。
华南戴斯酒店坐落于美丽富饶的“长寿之乡”佛山三水，地理位置优越，交通便捷，是佛山三水首家国际品牌的商务酒店，特聘出色的设计公司精心设计、雕琢。 酒店距离佛山市中心仅需45分钟车程。距广州三大交通枢纽（广州新白云机场、广州南沙港、广州新火车站）车程均在1小时之内，35分钟即到达旅游名城肇 庆。321国道、广三高速、广肇轻轨紧邻酒店，三水森林公园、荷花世界、侨鑫生态园等世界著名旅游景点近在咫尺。与在建中的捷和广场、营运中的三水广场等 大型购物广场形成三水区新的CBD中心商务圈。
酒店总建筑面积27000多平方米，楼高13层，踞此可眺览三水全貌。楼体采用大理石及玻璃幕墙设计，外观恢弘厚重、大气新颖、优雅舒适，是一间时尚、现代、智能集于一体的精品酒店，交通便利，大型地下停车场，本地唯一一家有中庭花园的酒店。
酒店一楼设计风格现代典雅，汇集世界各国名酿、鸡尾酒及小食的无国界餐厅。二楼华南中餐厅，能容纳100人同时就餐的大厅及16间豪华贵宾房，特大 VIP包房配置国际先进视听卡拉OK设备。粤菜大师精心打造精美粤菜等时尚创意美食；精美点心又素以品种之丰、菜式之盛、烹调之巧、风味之美而闻名遐迩； 同时餐厅根据季节及消费者的需求变化推出新产品：健康素斋、凤城美食等经典荟萃，是公司或私人宴请贵客之首选。酒店五楼设有5个面积从36-320平方米 布局精巧、风格各异，容纳人数由16-220人不等的可满足不同类型会务活动所需要的多功能会议厅。5-13层设有各式豪华客房200间，及独立的行政走 廊。酒店心谙待客之道，推行“一站式”服务理念，24小时管家服务更可随时为您提供周到服务，让您在商务旅行中感受“家”一般的温馨与惬意。
华南戴斯酒店所有设施保持了戴斯集团引以为傲的卓越品质，更致力为客人打造全新概念的商旅体验。
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