大禹开元酒店位于绍兴会稽山旅游度假区内，原为大禹姒姓家族后裔繁衍生息之地，距今已有四千余年历史。
大禹开元酒店是一家极具江南水乡民居风格的主题文化酒店，保留了江南古村落的自然生态环境，以白墙墨瓦的明清建筑为主体、以独栋的松散形式沿河展开，与戏台、天井、古街、石巷、河埠头、乌篷船等景致相映成趣。酒店共规划各类主题客房，建筑结构风格迥异。在保持外观原貌的前提下，所有客房均配备独立的供暖系统、数字电视、天逸之床睡眠系统，无线网络覆盖酒店整体区域。每户客房均具独立景观，部分居所还享有私密的庭院，可供休闲餐叙，怡情小酌。
大禹开元酒店主题餐饮区域共计400余餐位，为您提供中西式宴会服务。于越楼为您提供安静、隐密的独立会议空间。最大特色的包厢籣园占地560平方米，包括会见厅、正厅及私家花园。8间古朴典雅的稽山阁包厢群均可独揽稽山美景，并提供粤菜、燕翅鲍等高档中式菜肴。酒店还设有诚茶馆、南山书房、棋牌室、古戏台、乌篷船等各类休闲设施，让您在一天的烦忧后，得到身、心、灵的放松。
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